07 juin 2007
Le Poivron c'est de saison !
J'ai seulement 30 min devant moi pour préparer un petit quelque chose pour le dîner avant de filer au cinéma : c'est l'occasion de vous donner ma recette de la Piperade et de participer à la "Spéciale Poivrons" de Ligne et Papilles.
Piperade vite fait bien fait 
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 4 tranches fines de jambon de Bayonne
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 oeufs
- 1 piment doux
- huile d'olive
- sel, poivre
- Chauffer l'huile d'olive dans un pôele. Faites-y revenir l'oignon et les gousses d'ail pendant 2 min à feu doux.
- Ajoutez les poivrons épépinées et coupés en lanières ou en cubes et faire revenir pendant 5 min.
- Ajoutez les tomates ébouillantées, pelées, épépinées et concassées. Salez et poivrez et faire cuire pendant 20 min en remuant souvent.
- Ajoutez le jambon coupé en languettes, le piment finement haché puis les 4 oeufs battus en omelette. Faites cuire jusqu'à ce que les oeufs commencent juste à prendre.
Commentaires
et bien moi je dis c'est génial parce que personne n'y a pensé! donc merci beaucoup (oups! j'oubliais l'essentiel, j'adore la piperade!)
Tiens, moi aussi j'aurais juré que quelqu'un ferait... Je garde ta recette sous le coude !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=282798&pid=5221010
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :