03 juillet 2007

Crème de légumes aux crevettes

Avec le mauvais temps qui sévit un peu partout en France, je ne vais pas me plaindre de la chaleur de ce samedi... je suis déjà passée à la cuisine estivale et les plats longs et élaborés (bien que ce ne soit pas mon truc) sont plus une corvée qu'autre chose. Le blog est le reflet de cet avant-gôut des vacances... Au risque de voir transformer ma cuisine en hamman, j'évite d'avoir à me servir du four, sauf que voilà, mon cobaye préféré commence à en avoir ras le bol des salades et autres crudités. Donc, ce samedi, et après... [Lire la suite]
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15 juin 2007

Quand l'Inde s'invite à l'improviste

Qu'est ce que je vais faire avec ce haddock ? c'est la question hautement existentielle que je me suis posée hier devant le frigo.... C'est en cherchant l'inspiration sur le Net que j'ai découvert le "Kedgeree" plat indien qui se déguste au petit déjeuner. Il en existe plusieurs versions même si la base reste la même à savoir riz, haddock (le fameux) beurre et oeuf. De mon côté, j'ai surtout fait avec les moyens du bord c'est à dire les fonds de placard. Le résultat est au delà de mes espérances car cette recette a été... [Lire la suite]
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27 avril 2007

Improvisation autour du polulet

Comme beaucoup de personnes, j'ai ce manque de confiance en moi et cette peur de l'échec qui me font toujours suivre les recettes de cuisine à la lettre. Jusqu'à présent il n'y avait pas de place à l'improvisation dans ma cuisine et les rares fois où j'ai fait un écart ce ne fût jamais une réussite. Avoir son blog et voyager à travers la blogosphère culinaire doit avoir des vertues car aujourd'hui j'ai improvisé un petit quelque chose (mais rien de vraiment compliqué non plus : je ne voulais pas d'un dîner "pâtes au... [Lire la suite]
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